Akyürek, güney yöresinde yer alan bu minik köyün, derin bir tarihe sahip olduğu düşünülüyor. Efsanelere göre, Akyürek kadim bir halk merkez olmuş olabilir. Birçok belgede bulunan işaretler , buranın mühim bir geçmişi barındırdığını ima ediyor . Fakat , Akyürek'in tam tarihçesi , hala keşfediliyor . Bilim insanları, Aky